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点滴过往 集聚辉煌

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2025-06-14

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  美高梅中国控股有限公司总裁及首席营运官王志琪表示✿★✿:“我们非常荣幸再度携手《Robb Report Hong Kong》为来自世界各地的宾客呈现这场集结东亚顶尖厨艺大师的美食盛会✿★✿。我们希望通过美食艺术作为媒介✿★✿,同时展现东亚饮食文化的底蕴✿★✿,让宾客深入领略跨文化的味觉传承✿★✿。澳门作为‘创意城市美食之都’及2025年的‘东亚文化之都’✿★✿,这项盛事不仅彰显其东西方交融的独特魅力✿★✿,更实践了美高梅长期以来汇聚顶尖厨艺大师✿★✿,以丰富文化旅游内涵的坚定承诺✿★✿,进一步擦亮澳门作为世界旅游休闲中心的‘金名片’美高梅游戏官网版app下载✿★✿。”

  《Robb Report Hong Kong》首席执行官兼出版人文德康表示✿★✿:”三度回归美高梅华丽舞台的‘MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站2025‘美高梅游戏官网版app下载✿★✿,将会成为令人难忘的盛事✿★✿。这场美食盛宴超越了美酒佳肴的层次✿★✿,在两日一夜的精彩行程中✿★✿,我们的宾客将与星级厨艺大师互动交流✿★✿,观赏烹饪示范及参与大师班课程✿★✿。活动融合本地与国际烹饪传统精髓✿★✿,势必带来一场丰富多元✿★✿、精彩纷呈且独一无二的非凡盛宴✿★✿。过往的‘MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站’为宾客缔造了无数难忘体验——从匠心美食美高梅游戏官网版app下载✿★✿、大师工作坊✿★✿,到大家以食会友✿★✿,每位宾客皆尽兴而归✿★✿。大家不仅收获终生难忘的珍贵回忆✿★✿,更结下深厚情谊✿★✿。我们诚挚期待延续这份美味传统行者seo✿★✿。“

  今年✿★✿,享誉盛名的星级名厨将齐聚澳门✿★✿,在这场盛会共谱“和谐之味”✿★✿。星级名厨阵容包括✿★✿:被誉为潮州菜大师的北京米其林三星菜馆“潮上潮”(潮阳)行政总厨张一峰✿★✿;以现代烹饪理念融合韩国传统风味的首尔唯一米其林三星餐厅“Mingles”创办人兼总厨姜珉求✿★✿;为传统江户前寿司料理注入当代元素的二星餐厅“寿司芳”总厨中之上公起✿★✿;以及擅于融合亚洲风味与法式烹饪艺术✿★✿,并刚凭独特的“亚洲料理酒馆”概念摘下米其林一星的“雅吉”餐厅总厨潘思荟✿★✿。四位大师将透过创意技艺✿★✿,演绎中✿★✿、日✿★✿、韩美食文化精髓交融的“和韵”真谛✿★✿。此外美高梅游戏官网版app下载✿★✿,活动更特别邀请米其林一星“蜀道”餐厅行政副总厨杨登全✿★✿,以及澳门土生葡菜的领军代表马央✿★✿,共同为宾客打造别具特色的订制文化美食体验活动✿★✿。

  在为期两天的活动期间✿★✿,美高梅特别呈献尊尚体验套票礼遇✿★✿,为宾客带来一系列横跨零售✿★✿、娱乐✿★✿、文化与美食的非凡享受✿★✿。宾客可参加星厨烹饪大师班✿★✿,亲身向名厨学习其米其林星级烹饪秘技✿★✿;还可通过品鉴大师班✿★✿,深入探索茅台✿★✿、香槟✿★✿、日本清酒与鱼子酱的非凡风味✿★✿。杨登全行政副总厨更会于“蜀道”精心准备米其林一星川式午宴✿★✿,让宾客领略成都公馆川菜的独特魅力行者seo✿★✿。另外✿★✿,美高梅更呈现一系列文化活动✿★✿,让宾客沉浸于中华文化精髓之中✿★✿,包括于美高梅剧院欣赏由知名导演张艺谋执导的《澳门2049》驻场演出✿★✿,体验融合八个中国非遗文化与前沿科技打造一场跨感官的艺术盛宴✿★✿;在澳门全新世界级文旅地标“保利美高梅博物馆”饱览海上丝绸之路的遗世珍宝✿★✿;以及于“百宝箱”参观三星堆及金沙遗址为主题的《璨星—古蜀文明沉浸式数字艺术展览》✿★✿。除此之外✿★✿,每位宾客均可尊享“澳门壹号广场”的客制化专属购物体验✿★✿,包括购物礼券✿★✿,以及专业造型顾问服务等✿★✿。

  在国际名厨到访澳门期间✿★✿,美高梅将于6月6日与澳门旅游大学联手举办厨艺人才交流活动✿★✿,邀请本地餐饮学员及业界人士参加✿★✿,藉以培育本地厨艺新秀✿★✿,并促进餐饮业界合作发展✿★✿。

  私人会员俱乐部RR1通过精心打造的非凡体验✿★✿,将Robb Report杂志的奢华生活内容带到现实✿★✿。作为由志同道合的品味人士所组成的社群✿★✿,RR1会员能专享无与伦比的礼遇和盛会✿★✿,探寻非凡的体验✿★✿、产品和服务✿★✿,成为这个专属社区的一份子✿★✿。

  从最引人入胜的独特景点✿★✿,到顶级豪车和产品在正式发布前的预览✿★✿、与美食家们共晋美膳✿★✿,以至和世界顶级奢侈品牌的领袖会面✿★✿,RR1会员能真正享受非凡体验✿★✿。而更值得注意的是✿★✿,Robb Report Hong Kong是Robb Report在美国以外第一个独家开发RR1 会员计划的国际版地区✿★✿。RR1 Hong Kong则是亚洲唯一的RR1私人会员计划✿★✿。

  照片1✿★✿:张一峰师承中国香港名厨美高梅游戏官网版app下载✿★✿,他醉心钻研中华厨艺✿★✿,其粤菜造诣尤其精湛✿★✿。张师傅擅长以本地食材演绎中式美食✿★✿,矢志将中华饮食文化推向国际舞台✿★✿。其掌勺生涯屡获殊荣✿★✿,在任职上海“吉品轩”行政总厨期间获米其林二星肯定✿★✿,他现执掌的北京“潮上潮”(朝阳)✿★✿,更一举摘下米其林三星桂冠✿★✿。他在2024年度“最佳厨师大奖”(Best Chef Awards)中荣获最高荣誉“三把刀”殊荣✿★✿,突显了他在烹饪界的影响力✿★✿。

  照片2✿★✿:姜珉求在韩国以至国际餐饮界均创下亮眼成就行者seo✿★✿。他曾是著名餐饮帝国旗下餐厅 Nobu Bahamas 的最年轻主厨✿★✿,后来回到韩国发展✿★✿,继续活跃于餐饮领域✿★✿,不仅经营首尔现时唯一米其林三星餐厅“Mingles”✿★✿,还创立首尔餐厅“Erase Hyodo Chicken”✿★✿,以及香港的韩国高级料理餐厅“Hansik Goo”✿★✿。除此之外✿★✿,他曾荣获Inedit Damm Chefs Choice Award(“亚洲50最佳餐厅”中✿★✿,唯一由业内厨师评选的奖项)行者seo✿★✿,并且在2004年出版《Jang: The Soul of Korean Cooking》一书✿★✿,奠定其对亚洲餐饮界的影响力✿★✿。“Mingles”餐厅于“亚洲50最佳餐厅”中上榜多年✿★✿,同时也是韩国首家登上“世界50最佳餐厅”榜单的餐厅美高梅游戏官网版app下载✿★✿。

  照片3✿★✿:中之上公起于18岁继承了父亲的寿司店✿★✿,虽然此前他从未当过一天寿司学徒✿★✿,但凭努力学习及无穷的创意✿★✿,将“寿司芳”打造成大阪的米其林二星餐厅✿★✿。他以惊人的创意✿★✿,将不同国家的风格融入日本传统食材✿★✿,突破常规✿★✿,创作极具个人风格的料理和菜式✿★✿。2018年✿★✿,中之上先生于香港开设“寿司芳”首间海外分店✿★✿,其后将业务拓展至深圳及台北✿★✿。台北店更于2022年获得米其林一星殊荣✿★✿。

  照片4✿★✿:美狮美高梅行政副总厨杨登全自蜀道开业以来✿★✿,一手开创了蜀道经典川菜的绝佳口碑✿★✿。在成都出生长大的杨师傅是传统成都府邸菜的第二代传承人✿★✿,并立志将四川美食的传统发扬光大✿★✿。杨师傅成功带领蜀道连续三年荣膺米其林一星殊荣✿★✿。拥有逾40年厨艺经验✿★✿,杨师傅是亚洲大型宴会及名人饭局的主理人之一✿★✿,他更是少数能精通川菜烹饪技术的厨艺大师✿★✿,凭借超卓刀功✿★✿、绝妙调味及对火候的纯熟把控✿★✿,展现川菜最精致的一面美高梅游戏官网版app下载✿★✿,将正宗及细腻的味道带到蜀道✿★✿。川菜绝不仅只有辣✿★✿,杨师傅致力于探索川菜的多样性✿★✿,并将最正宗的美食佳肴和传统烹饪方式✿★✿,从成都这个亚洲首个被联合国教科文组织评为“意城市美食之都”城市✿★✿,传承至澳门这个另一个“创意城市美食之都”✿★✿。

  照片5✿★✿:潘思荟是美狮美高梅旗下雅吉餐厅的总厨✿★✿,他以卓越的领导力带领雅吉以独特的“亚洲料理酒馆”料理概念摘得米其林一星荣誉✿★✿。拥有近15年厨艺经验的潘总厨✿★✿,擅长结合法式烹饪技艺与独特的亚洲风味✿★✿。潘总厨成长于多元文化交融的新加坡✿★✿,并毕业于世界顶尖厨艺学府——美国烹饪学院(Culinary Institute of America)✿★✿。他曾在中国✿★✿、新加坡及柬埔寨的多家顶级酒店及高级餐厅工作✿★✿,累积了丰富的国际经验✿★✿。他以创意性和现代化的方式研发菜品✿★✿,打造出兼具季节性✿★✿、创新性与平衡感的美食✿★✿。潘总厨对食材的选择极为讲究✿★✿,致力于探索食材行者seo✿★✿、配料与酱汁之间的和谐搭配✿★✿,呈现令人惊艳的口感体验✿★✿。

  照片6✿★✿:澳门土生菜名厨马央(Antonieta Manho)为土生葡人后裔✿★✿,致力于推广土生美食文化✿★✿。于2016年获得泰国“on Chef”厨艺比赛亚军✿★✿,并于第12届秋季“欧洲 - 卓越 - 美食”奥林匹克烹饪赛中✿★✿,获颁2017年奥罗姆欧洲厨师奖✿★✿。



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